香书小说 > 都市小说 > 1968:从养殖开始奋斗 > 第4章 这么多香料,就是煮鞋底子都好吃!
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    苏文宸出来一趟,身上的巨款就剩下了两毛钱。

    也不敢随便乱逛了,直接往家里走去。

    回到家。

    苏文宸先把大肠找个盆装好。

    接着就去烧草木灰了。

    在现代好多人都是用面粉清洗,但是在这个年代就是领导家也不敢这么浪费啊。

    这个年代比较靠谱的还是用草木灰清洗,用草木灰的吸附性来清理肥肠内部的一些脏东西。

    反正多搓洗几次总是能清理干净的。

    苏文宸忍着臭烘烘的味道,用草木灰反复搓洗了好几次,才去除了那股子臭味。

    擦了擦额头的虚汗,这年代洗这个玩意是真费劲啊。

    难怪大多数人不爱买这个,光搓洗这个苏文宸就用了差不多一个小时。

    不过想到卤好之后,肥嫩球弹的肥肠,苏文宸又觉得物有所值。

    肥肠焯完水之后。

    苏文宸把刚买的香料一样放了一些进去,看了看剩下的这些,最多也就还能再用两次。

    两口大锅很快被他烧起来,这种农村的土灶他倒是烧过,前世他老家也有这玩意。

    一个用来卤制肥肠,另一个则炖上大骨头。

    接着,苏文宸又抽空去河边捡了一些河蚬还有一些石子。

    准备碾碎用来制作蛋鸡的培育饲料。

    很快。

    伴随着太阳逐渐西移,白天上工的人也开始结束一天的劳作,扛着工具陆陆续续的回家。

    由于苏父是退伍之后回来才起的新房子,所以村中心早就没位置,八间大房全部都是起在村口的位置,

    这里紧邻大路,几乎所有回村的人都会经过苏家的大院子。

    经过了一下午的卤制。

    那股子霸道的香料味混合着卤好的肥肠香味,一直笼罩在苏家的上方。

    久久不散。

    每一个路过的村民,都会不由自主的猛吸鼻子,下意识的吞咽口水。

    “大队长,你家这是做什么好吃的呢?这也太香了!简直给我香迷糊了!”

    “确实,平常就算是过年杀猪菜也没这么香啊,而且我闻着绝对是肉味!”

    “大队长听说你今天分家?要不要我去帮忙做个见证啊!就让我跟着吃一顿饭就行。”

    “大队长,我也可以帮忙做个见证!到时候苏文章他们敢不孝顺你,我们就帮你教训他,就请我们吃一顿怎么样!”

    说完之后不少人下意识的也舔了舔嘴唇,虽然几率不高,但是有枣没枣先打一杆子。

    万一呢。

    毕竟这是肉啊。

    他们一年也就能吃两三回肉,一般都是秋收的时候吃一顿,因为这个时候最出力。

    然后春节了,这个时候几乎家家户户都会多少买上一些,因为过年嘛!

    苏父却没打算惯着他们,直接没好气回道。

    “给我滚一边去!什么时候你家炖肉喊我过去再说吧!”

    “老大,去叫你三叔公过来,看样子是英子回来了,那正好趁这个机会分家!”

    苏文章有些犹豫。

    “爹,真的分家啊?你早上不是说气话吗?”

    苏父摆了摆手。

    “早上确实有点气话的意思,不过白天我想了一天,既然都说了就索性直接分了!”

    苏文章还想再说些什么,突然感觉腰间的软肉被一只大手掐了一下。

    嘶——!

    苏文章回过头,瞪了边上的老婆一眼却也没再多说什么!

    苏家的一大家子走进院子之后,看着在院子里碾石子的苏文宸。

    苏母直接的问道,“老幺,是你大姐回来吗?”

    苏文宸放下手里的石头,“没有啊?谁说大姐回来了?”

    苏母露出疑惑的神色,不解的问道,“不是你大姐买的肉?”

    “妈,你说锅里的啊,那是我买的不过不是肉,买的猪下水,还有两根棒骨!”

    听到这话。

    苏母一脸难以置信,猪下水?有这么香的猪下水吗?

    那玩意不是臭烘烘的吗?

    就算清理干净了,煮了也不好吃,怎么会这么香呢!

    苏母将信将疑的走进灶台边上,掀开那口散发着浓重卤肉香味的大锅。

    一打开。

    霸道的香味扑面而来,红彤彤的肥肠让人看起来就非常有食欲。

    苏母也没想到这么香的东西,居然还真的是肥肠,还是小儿子做的。

    今天怎么转型了,居然还主动做饭了,难道是被早上被他爹要分家那句话吓得?

    苏母走到苏父边上小声道。

    “要不先不分了?老幺看起来勤快一些了,今天都主动做饭了!”

    苏父摆了摆手。

    “你别管,不分家这小子最多勤快两天就回去了,只有他自己当家了,才知道辛苦,才会勤快起来。”

    院子里的苏文宸听到苏父的话后翻了个白眼。

    不当家我也知道种地辛苦,所以我才不愿意干。

    不过分家对苏文宸来说并不算是一件坏事,因为现在的政策一家最多只能养五只鸡。

    不分家,那五只鸡就是属于公中的,下了蛋他也不能想吃就吃。

    可是分了家,他可以单独养五只老母鸡,到时候一天最少十个蛋,到时候他想什么时候吃就什么时候吃。

    奢侈!

    太TM奢侈了!

    很快是年迈的三叔公就跟大哥苏文章一起过来了。

    “建业,你这是真要分家啊!”

    苏建业点点头,“三叔,现在我这边就你一个长辈了,就麻烦你做个见证了!”

    “麻烦什么,你分家了也好,儿孙自有儿孙福!”

    “那行,先吃饭吧,吃完饭我就说说我分家的想法!”

    很快。

    堂屋里坐满一圈的人。

    鲜红透亮的肥肠,奶白奶白的大骨头汤,外加蒸好的一大锅窝头。

    在这个年代的农村也算是丰盛的一顿了。

    都做好之后,苏建业率先说道,“来,都吃吧,三叔你尝尝老幺做的肥肠!没想到这辈子居然还能吃到这小子做的饭。”

    三叔公夹了一筷子,笑着说道,“建业,你别看不起小宸,就这手艺都快赶上国营饭店的大厨了!”

    “小宸,你这是从哪学来的?”

    苏文宸笑了笑。

    “这不是没事瞎琢磨出来的吗!我就是舍得下料,其实没啥厨艺!”

    他总不能说跟后世互联网菜单学的吧!

    卤肉这东西,只要舍得下料,其实怎么味道都不会太差,可能跟那种特殊秘方的卤料还是比不了。

    但是在这个年代的农村,绝对是大杀器一枚。

    苏母有点心疼的说道,“香料钱都快赶上肥肠的价格了,做啥不好吃?放这么多香料,就是煮鞋底子也好吃!”

    苏父打断道。

    “行了,又不是天天吃,还煮鞋底子也好吃,煮鞋底你吃啊!”

    苏母嘟囔了几句,“我那不是比喻吗?谁舍得用香料煮鞋底子,那不是造孽吗?”

    一副大肠并不多,这么多人,一人几筷子也就没有多少了。

    最后连汤汁都被蘸着窝头吃光了。

    再喝上一碗奶白的骨头汤填填缝,一时间所有人都吃的满肚溜圆,非常满意。

    甚至坐在苏文宸边上的小石头,意犹未尽的说道。

    “小叔,你明天还做饭吗?要是还做我早上就不吃了,留着肚子吃你做肥肠,我这辈子还没吃过这么好吃的肥肠,比肉都好吃!”

    苏文宸还没说什么。

    苏母直接说道,“吃什么吃,造孽啊!天天这么吃就是地主老财也得吃垮了!”

    显然今晚的一晚上虽然吃的很饱。

    但是窝头消耗也很大,本来蒸一大锅,是连着明天早上一起蒸的。

    结果一顿愣是直接造光了,这让苏母心疼不已。

    苏文宸也没有反驳什么,他现在也没啥钱,不过分家后,到时候他一个人养五只鸡,一天十多个蛋就算拿去供销社卖。

    一天也是将近五毛钱的收益。

    这还是供销社的价格,鸡蛋这种畅销品,一般供销社经常处于断供状态。

    如果苏文宸能起早去早市那边卖,还能卖更贵。

    在记忆里显示,这边一般分为早市和晚市。

    早市就是大家熟知的鸽子市。

    一般就是下面大队的村民卖一些鸡蛋和偶尔打到的野兔野鸡,或者是换一些粗粮细粮,还有各种票据之类的东西。

    反正都是一些比较常见的东西,虽然也是违反政策,但是属于那种民不举官不究。

    晚市自然就是著名的黑市了,基本都是深夜才会开市,地点也是经常更换的。

    不过记忆里显示原身也没去过黑市,因为苏父不让。

    据苏父说,晚市里啥都有,甚至枪械雷管都有人卖,而且还时常发生摩擦。

    死人都是常有的事。

    想到这,苏文宸也对这个时代多了一些敬畏。

    小说里那种逛黑市跟逛自家后花园一样,他可是一点都不敢。

    这年代可不禁枪啊!

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