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张师傅看看花卷，又看看莫川，他问花卷：“我、我怎么知道你们是不是骗子，到时候把我抓去嘎腰子……”
说着他捂着自己的后腰，提防起来。
莫川嗤笑道：“要真要嘎你腰子还有必要跟你啰嗦这么多吗？直接绑走不是更爽快？”
张师傅往后一跳，说：“你……你……我告诉你啊，法治社会你可别乱来！”
花卷掏出手机，说：“先扫你一万，今晚来再付你尾款。”
张师傅说：“切，还先扫我一万，啧啧，我能信你……你倒是扫我看看……”
“滴！吱付保到账，一万元整。”
张师傅目瞪口呆，张着嘴巴半天才说出一句：“你、不是、你是认真的吗？你就把钱打给我了，不怕我收钱不干事？”
花卷下巴朝莫川那边一扬，莫川适时地亮出自己的拳头，一副不好惹的样子。
张师傅：“嘿嘿，我开玩笑的……那我们什么时候开始呀？”
花卷说：“今晚8点开始，我6点半来接你。”
—
阿青晚上戌时初便来到小吃店门口，昔日门前熙熙攘攘，此时倒是没几个人了。
偶有几个客人从店门口走来，脸色只有可惜：“怎的小吃店又闭店了？咱又白来了。”
阿青这才看见小吃店的大门上挂着个停业一日的牌子。
他坐在台阶上，等到戌时中，才站起来敲门。
莫川将门打开一条缝，看见是阿青，又往他身后观察一番，神神秘秘地说：“进来吧。”
待阿青进去，他赶紧把门关上，反锁。
“跟我来。”
店里只有一盏小小的烛台还亮着，有些昏暗，阿青跟随莫川上了二楼，二楼倒是亮堂多了。
二楼除了花卷，还有一个穿白色大褂、戴白色高帽子的中年男人。
他看看阿青，转头对花卷说：“哎我去，玩COSplay啊？”
“大叔你还挺时髦啊！”花卷笑道：“快，我们不要废话，赶紧开始吧。”
她又对阿青说：“阿青，仔细看，不会就多问，你只有一个晚上的机会，认真学。”
阿青说：“放心，花老板，定不负所托。”
张师傅：“呵，还挺文绉绉。”
张师傅收了钱，就是有干劲，他很快进入了状态。
“一碗地道的拉面，讲究十个字——一青、二白、三红、四绿、五黄。”
“这一青，指的是汤，必须做到淡茶色。二白是指白萝卜片，三红就是辣椒红，四绿蒜苗绿，五黄是面条黄。”
“我们先来说说这汤，汤底是需要熬的，用到的材料也不少……”
花卷说：“张师傅，我加1000块钱，麻烦您把汤的方子写下来，就不用细说了。”
“好嘞！那我们开始和面！”
速度一下子加快，张师傅教得很细，阿青学得也很认真，前面都没什么问题，最后卡在了拉面上。
也不怪阿青，这个没点时间练习也学不好。
但是阿青就是有一种劲，越是做不好，他越认真。
张师傅也喜欢这个孩子了，比自己的几个徒弟省心多了。
他示范了一次，让阿青拉一次，他再纠正。
就这样反复，不知道过了多久，花卷的闹钟响了。
她出声打断：“行了，时间到了，阿青你先走吧。”
张师傅看阿青的认真样，好心说：“没事，我多送你半小时，我再说个几点……”
阿青站起身，对着张师傅深深鞠躬，说：“一日为师，终身为父，即便未行师徒之礼，然今日先生之教诲，阿青必铭记于心。”
然后又对花卷鞠了一躬，转身下楼了。
张师傅指着阿青的背影，说：“嘿，这孩子，刚才叽里呱啦说啥呢？怎么就走了？”
花卷笑着说：“他要回家了。张师傅，你还有什么要交代的就跟我说，我录下来明天放给他听。”
张师傅接过花卷的手机，说：“行，看在这三万一的份上，我给你交代仔细点……不如我再拉一遍，你录个视频给那孩子看。”
花卷说：“这个可以不用……”录了也不敢给人家看啊！
但张师傅强烈要求，她只好录了一遍。
花卷前几天便把这边发生的事写在信上，寄给陆明礼，今天正好收到了他的回信。
他的意思是，村子如今的确需要一个有经验的人管理。
而江时越在这方面有着丰富的经验和独到的见解，他此时正在滨县任参军，可以挑选合适的人到他手下学习一段时间，必定大有裨益。
花卷放下信，又另外拿笔，写了一封留给丽娘，让她帮忙物色能认字的人。
第二天丽娘就找来几个人，花卷看中了其中两个，一个叫马辉，一个叫高强。
听熟悉他们的人说，这两个人是旧识，原先两家住得就近，但是这两个人互相看不顺眼。
原因是马辉父亲挖了高强爷爷的坟……
高强爷爷的坟正好在马辉家的地里，也不知是高家的坟先有，还是马辉的地先有，两家争了两代。
哪怕现在坟也没了地也没了，他们还是不能释然，此时在花卷面前争得个面红耳赤。
他们还以为保长请来花老板讲和的。
马辉：“我们的仇乃是世仇，绝无可能化解！”
高强：“有他没我、有我没他！”
保长在一旁劝了半天，根本没有效果，只好对花卷说：“他们一见面就掐，谁说都没用，叫您看笑话了。”
花卷说：“那是可惜了，现在正是村子用人的时候，我本来还想找人去学习如何管理村子，既然这样，唉，那我再找人吧。”
马辉说：“花老板，我去就可，保证能完成任务！”
高强也说：“花老板，你别听他的！他家能做出挖人祖坟的事，能是个好的吗？不堪受用的！不如让我去，我可以！”
马辉说：“你怎么不说你家霸占了我家的地，把好好的良田拿去做坟地？”
“我呸！那明明是我家的祖坟！”
“我们家赁的地！赁了十年！”
两个人又吵了起来，花卷吼了一声：“都别吵了！你们两个一起去。”
房间里安静了几秒后，两个人嗖地站起来：
“绝无可能！”
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